風(fēng)吹麥浪，滿地金黃。5月底6月初，小麥自西向東、由南向北陸續(xù)成熟，今年第一季的糧食即將歸倉。
手中有糧，心中不慌。山東是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，在保障國家糧食安全方面責(zé)任重大。2024年5月，習(xí)近平總書記到山東考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，建設(shè)更高水平的“齊魯糧倉”。
何以“更高水平”？
從良田、良種、良機(jī)、良法、良制“五良”集成攻關(guān)提單產(chǎn)，到推動(dòng)糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損、高效加工利用，再到向設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、海洋漁業(yè)等要多樣食物，山東以更高科技賦能、走更高效益路子、向更高層次躍升，讓“齊魯糧倉”更滿更優(yōu)。
在位于濟(jì)南新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換起步區(qū)的萬畝國際糧食增產(chǎn)減損示范區(qū)，智慧化顯示大屏上，農(nóng)作物的生長狀況一目了然，還能實(shí)時(shí)看到土壤含水量、含氧量等信息。“以前農(nóng)民種地靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)?！睗?jì)南城發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罾僬f，如果哪個(gè)地塊缺水了，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出預(yù)警，只需一鍵下達(dá)灌溉指令，大田里的灌溉設(shè)備就能立即開啟作業(yè)。
“一塊屏”里的數(shù)據(jù)從何而來？楊蕾揭秘：“整個(gè)示范區(qū)‘植入’了500多臺（套）監(jiān)測設(shè)備，既有在地面上的，也有埋在地下的，還有‘穿戴’在作物上的，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測空氣、土壤里的各項(xiàng)指標(biāo)，共同匯集到‘智慧大腦’中，為科學(xué)、精準(zhǔn)管理作物提供依據(jù)?！?/span>
生產(chǎn)方式之變，帶來糧食產(chǎn)量之增。示范區(qū)去年糧食單產(chǎn)提升15%，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資消耗降低30%，種糧農(nóng)民每畝可增收300元。
在山東，越來越多的農(nóng)田與科技“雙向奔赴”，種糧農(nóng)民和科研團(tuán)隊(duì)“相互成就”，千里沃野展現(xiàn)出由新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動(dòng)的嶄新氣象。
良田播良種。全國推廣面積前10位的小麥品種中，山東占4個(gè)，“濟(jì)麥22”已有12年推廣面積全國第一；“登海”玉米品種曾連續(xù)7次創(chuàng)造全國、2次創(chuàng)造世界夏玉米高產(chǎn)紀(jì)錄；“齊黃34”大豆品種推廣面積全國第二，山東大豆供種量占黃淮海區(qū)域的75%以上……各科研院所和育種企業(yè)培育的眾多優(yōu)良品種，對全省乃至全國糧食增產(chǎn)發(fā)揮了重要作用。
良種配良法。小麥寬幅精播技術(shù)，通過擴(kuò)大行距和播幅、均勻播種，從而保障小麥個(gè)體的健壯發(fā)育，平均每畝增產(chǎn)30公斤以上；玉米密植精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)，通過將種植密度從每畝4300株提高到5500株左右，配套水肥一體化等，平均每畝增產(chǎn)100公斤以上……一項(xiàng)項(xiàng)關(guān)鍵增產(chǎn)技術(shù)，成為糧食豐收的重要“法寶”。
良法用良機(jī)。無人駕駛拖拉機(jī)、氣吸式播種機(jī)、植保無人機(jī)……結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)所需，“山東造”農(nóng)機(jī)正向著更加智能化、自動(dòng)化的方向加速奔跑，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到91.7%。
綜合施策下，“齊魯糧倉”愈發(fā)豐盈。2024年，山東糧食總產(chǎn)量達(dá)到1142億斤，連續(xù)4年穩(wěn)定在1100億斤以上。
保障糧食安全，在種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要做“加法”，不斷提高糧食產(chǎn)量；而在產(chǎn)后收儲環(huán)節(jié)則需要做“減法”，減少糧食損失。從某種意義上講，節(jié)糧減損就相當(dāng)于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的一塊“無形糧田”。
早些年，農(nóng)戶儲糧因設(shè)施簡陋、技術(shù)落后，受蟲害、鼠害、霉變等因素的影響，容易造成糧食損失。
減損，就要有“過硬”的儲糧設(shè)備。今年以來，位于淄博市的山東長江糧油倉儲機(jī)械有限公司接到了不少訂單，企業(yè)整合研發(fā)力量研制出的智慧小麥干燥儲糧倉廣受市場歡迎。與傳統(tǒng)糧倉相比，該儲糧倉無需晾曬和機(jī)械烘干即可在短時(shí)間內(nèi)降低糧食含水量，避免因晾曬造成的籽粒二次污染和碎粒，且防潮、防蟲、防鼠效果好，還能通過智能化數(shù)字顯示屏隨時(shí)監(jiān)測倉內(nèi)糧食的溫濕度，保證糧食顏色、品質(zhì)不變。
為確保糧食儲得好，山東實(shí)施“綠色倉儲提升行動(dòng)”，新建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉，同時(shí)對原有糧倉進(jìn)行升級改造?！皳?jù)測算，通過實(shí)施這一行動(dòng)，全省地方儲備糧儲存綜合損耗率降至0.38%，低于國家規(guī)定的損耗率標(biāo)準(zhǔn)。”省糧食和儲備局副局長孟軍說。濟(jì)南、臨沂、日照等市還探索應(yīng)用智能扦檢一體化系統(tǒng)，應(yīng)用高效環(huán)保入庫設(shè)備，自動(dòng)完成送糧車輛扦樣、檢驗(yàn)工作，不僅效率提升1倍，而且減少糧食撒漏。
沿著產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)往后端看，只要鏈條足夠長，吃干榨凈每粒糧；只要產(chǎn)品足夠細(xì)，糟糠麩皮都有戲。德州發(fā)達(dá)集團(tuán)研發(fā)“六皮九心三渣兩尾”制粉工藝，出粉率從77%增至79%，按年加工小麥270萬噸計(jì)算，可提高面粉產(chǎn)量5萬余噸；濱州中裕食品有限公司利用小麥麩皮等加工副產(chǎn)物生產(chǎn)膳食纖維、蛋白肽等，過去的生產(chǎn)廢料變成了高檔產(chǎn)品，一粒小麥能被加工成600多種產(chǎn)品……
山東努力讓每一粒糧食高效利用、“物盡其用”。數(shù)據(jù)顯示，全省糧食加工轉(zhuǎn)化利用率達(dá)98%以上。
“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。
要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給。
向設(shè)施栽培要果蔬，山東很多地方大棚成“?！?，去年蔬菜產(chǎn)量突破9600萬噸；向規(guī)模養(yǎng)殖要肉蛋奶，畜禽養(yǎng)殖向集約化、工廠化、智能化躍升，全省去年肉蛋奶產(chǎn)量1600多萬噸，連續(xù)33年居全國首位；向海洋牧場要水產(chǎn)品，耕牧深遠(yuǎn)海，水產(chǎn)品產(chǎn)量去年超過950萬噸……山東依托獨(dú)特的自然資源稟賦，爭做保障多元食物供給的“全能型選手”。
在青島田瑞生態(tài)科技有限公司蛋雞養(yǎng)殖基地，層疊式蛋雞籠養(yǎng)設(shè)備足足有12層，相當(dāng)于四層樓高?！皹欠俊眱?nèi)部，行車喂料系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、集蛋系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、配電系統(tǒng)等組成一個(gè)龐大有序的飼喂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖自動(dòng)喂料、自動(dòng)供水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)噴霧、自動(dòng)集蛋等自動(dòng)化運(yùn)行。利用這套模式養(yǎng)殖蛋雞，每平方米飼養(yǎng)數(shù)量增長3倍以上，土地利用率提高60%以上。
山東把發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)作為重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的主渠道、提高土地利用效率的主方向、發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的主陣地。2024年，全省設(shè)施農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)5300多億元，全省60%的蔬菜、80%以上的畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品、95%的食用菌均來自設(shè)施農(nóng)業(yè)。
在遼闊的海洋，“藍(lán)色糧倉”正加快建設(shè)。在距離萊州灣海岸10公里的遠(yuǎn)海開放海域中，我國首座深遠(yuǎn)海大型管樁養(yǎng)殖圍欄“藍(lán)鉆1號”靜靜矗立在海面。這一大型圍欄由嵌入海底的172根鋼制管樁組成，形成養(yǎng)殖水體約16萬立方米，能抗12級以上風(fēng)浪，且集成多項(xiàng)自動(dòng)化、智能化管控技術(shù)，平時(shí)只需3個(gè)人就可以承擔(dān)養(yǎng)殖管理及海上看護(hù)等工作，年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)斑石鯛、黃條鰤等優(yōu)質(zhì)商品魚300噸以上。
從陸地到海洋，從種植到養(yǎng)殖，山東農(nóng)產(chǎn)品既保數(shù)量，也保多樣、保質(zhì)量，“齊魯糧倉”的空間邊界不斷拓展，向著更高水平邁進(jìn)。
禹城市辛店鎮(zhèn)大李村成片小麥躥得整齊，顆粒飽滿。
村民孫洪旗拿起手機(jī)，點(diǎn)開應(yīng)用程序，水肥一體化閥門開啟，水如細(xì)雨般滋滋噴出，精準(zhǔn)滴灌小麥根部。他俯身撥開小麥，抓起一把泥土，用力一捏，成團(tuán)后又迅速散開?！皦勄闆]問題?！睂O洪旗說，“以前種地靠鋤頭，現(xiàn)在靠手機(jī)?！?/span>
今年51歲的孫洪旗，從2016年起先后流轉(zhuǎn)了5000畝地，是名副其實(shí)的種糧大戶?！案S土地打交道30多年，今年最清閑?！睂O洪旗說，以前澆1000畝地需要7—9人同時(shí)進(jìn)行，澆一遍需要10多天，人工每人每天的工費(fèi)約為60元，現(xiàn)在120元招人都難?！胞溍绻酀{關(guān)鍵期，澆不上地，心里那叫一個(gè)急啊?！?/span>
轉(zhuǎn)機(jī)來得巧。2022年冬，德州市“噸半糧”產(chǎn)能創(chuàng)建工程，配套安裝智能水肥一體化設(shè)備，精準(zhǔn)滴灌，澆水施肥更加便捷。
心里犯嘀咕的老孫，參與禹城市實(shí)施糧油綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)項(xiàng)目，拿出100畝地作為試驗(yàn)田，初步嘗試水肥一體化技術(shù)——相關(guān)部門免費(fèi)鋪管道，水龍頭一打開，水肥就能流入大田。嘗到甜頭的孫洪旗，后來又自費(fèi)鋪了400畝地。去年，老孫還購買了加裝北斗導(dǎo)航終端的拖拉機(jī)，鋪管道正好派上用場，提升了作業(yè)效率和質(zhì)量。
今年，剩下的4500畝地都安裝了水肥一體化滴灌項(xiàng)目。下這么大成本值嗎？老孫給算了幾筆賬。
節(jié)約賬。過去由機(jī)器撒固體肥，每年春天施一次，一畝地需要120斤肥料。而改造后的水肥一體化大田里用的是液體肥，隨水澆肥，分兩到三次施肥，不易揮發(fā)流失。數(shù)字化管理能夠精確計(jì)算肥料的使用量，一畝地節(jié)省30斤到50斤肥料，節(jié)省肥成本60元左右。
增收賬。不用人工澆水，田壟就沒了用處，去壟增田，100畝地能增加8畝—10畝耕地，每畝1000斤小麥算，能增收9600元。綜合成本算，全年1000畝地增收20萬—30萬元。
得實(shí)惠的老孫，今年麥?zhǔn)蘸笠倭鬓D(zhuǎn)1000畝地，承接德州和禹城農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，配套安裝水肥一體化設(shè)備，進(jìn)行大豆玉米帶狀復(fù)合種植。
“老百姓不僅要會(huì)種田還要‘慧種田’?！睂O洪旗計(jì)劃給5000畝地，安裝上智能遙感器，從手機(jī)上就能看到土壤溫度、濕度、肥力等。“有了‘千里眼’、‘順風(fēng)耳’，種田更省時(shí)省力?！蓖磳⒇S收的小麥，孫洪旗對以后農(nóng)業(yè)發(fā)展信心挺足。
山東扛牢農(nóng)業(yè)大省、糧食大省責(zé)任，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，構(gòu)建“1+4”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，主攻糧食單產(chǎn)提升，深挖設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、海洋漁業(yè)、鹽堿地綜合利用“四個(gè)潛力”，打造更為穩(wěn)健的糧食安全保障體系，建設(shè)更高水平的“齊魯糧倉”。2024年山東糧食總產(chǎn)量達(dá)到1142億斤，連續(xù)4年穩(wěn)定在1100億斤以上。
實(shí)施主要糧食作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，打造“六大引領(lǐng)區(qū)”。推進(jìn)良田、良種、良機(jī)、良法、良制“五良”集成攻關(guān)、融合共促，充分挖掘地種肥藥各要素、耕種管收各環(huán)節(jié)增產(chǎn)潛力，促進(jìn)試驗(yàn)田、示范田產(chǎn)量向大田產(chǎn)量轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)打造“德聊噸半糧”“汶陽田”“魯西南”“黃三角”“臨郯蒼”“膠萊河”六大主要糧食作物大面積單產(chǎn)提升引領(lǐng)區(qū)，以片區(qū)輻射帶動(dòng)山東糧食增產(chǎn)提質(zhì)示范工程建設(shè)。
優(yōu)化耕地資源合理配置，落實(shí)“藏糧于地”。堅(jiān)持良田糧用，遏制耕地“非農(nóng)化”，有效防止永久基本農(nóng)田“非糧化”。通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和改良鹽堿地，分區(qū)分類開展治理改良，持續(xù)提升耕地質(zhì)量，夯實(shí)糧食產(chǎn)能提升基礎(chǔ)。
強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，推進(jìn)“藏糧于技”。推進(jìn)小麥、玉米、大豆等生物育種關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物良種覆蓋率98%以上。提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化、智能化水平，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到91.7%。分區(qū)域、分品種集成推廣單產(chǎn)提升技術(shù)，組織“萬人下鄉(xiāng)·穩(wěn)糧保供”行動(dòng)，1.8萬名農(nóng)技人員開展常態(tài)化指導(dǎo)，確保穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)措施落地見效。
悠悠萬事，吃飯為大。山東應(yīng)因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)提質(zhì)，加快建設(shè)“齊魯糧倉”升級版。
來源:大眾新聞·大眾日報(bào)
編輯:劉曉哲 張興紅
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:管延會(huì)
